Estudio: Splenda no eliminada completamente del cuerpo, conduce al aumento de peso
Paul Fassa
Health Impact News
Los defensores y defensores de Splenda recibieron una verdad incómoda de un nuevo estudio que frenó el desfile de reclamos de salud de Splenda con fines de marketing.
Splenda es el nombre comercial de la sucralosa. Una de las afirmaciones de salud de esta sacarosa alterada químicamente es que sus moléculas son inertes, no producen cambios bioquímicos internos.
Y aunque se endulza mucho más eficientemente que el azúcar de mesa inalterada químicamente, se elimina completamente del cuerpo de forma natural después de la ingestión y no se almacena como grasa ni se usa como energía. Por lo tanto, es libre de calorías.
Este estudio con animales de sucralosa más reciente revierte la afirmación de que no se almacena en el cuerpo completamente al revés:
“Los usuarios promedio de Splenda deben ser informados de que la sucralosa se está acumulando en sus cuerpos y que forma metabolitos cuyos efectos son desconocidos. Los efectos a largo plazo de la sucralosa no se entienden. Además, ya sabemos que tiene efectos biológicos adversos “, afirmó la autora del estudio Susan Schiffman, Ph.D. (Fuente)
El hecho de que se formen y detecten los metabolitos demuestra que la sucralosa no es una sustancia inerte. Este nuevo estudio y otros estudios anteriores a 2018 han abordado qué son esos metabolitos, dónde se almacenan y qué peligros podrían crear.
Resúmenes detallados del estudio de 2018 sobre sucralosa
El título de este estudio es Metabolismo intestinal y bioacumulación de sucralosa en tejido adiposo en la rata, y fue revisado por expertos y publicado en línea por el Journal of Toxicology and Environmental Health en agosto de 2018.
La formación química de la sucralosa se presenta en paquetes etiquetados como Splenda o etiquetados como edulcorantes en varios dulces, pasteles, sodas y chicles procesados. Se produce mediante un proceso en el que los iones de cloro reemplazan a tres grupos de hidrógeno / oxígeno llamados hidroxilos en moléculas de sacarosa (azúcar de mesa común).
El resultado es un edulcorante que por volumen o peso es de 350 a 600 veces más dulce que el azúcar de sacarosa. Esta característica se utiliza para comercializar la sucralosa como un edulcorante sin calorías sin la dinámica neurotóxica del aspartamo. Le permite a Splenda comercializar la sucralosa como natural ya que contiene moléculas de sacarosa modificadas químicamente.
Pero los investigadores de este estudio no estaban convencidos de que esta sacarosa alterada químicamente fuera completamente benigna en base a estudios independientes anteriores a los que hicieron referencia.
Los investigadores sabían que los estudios de la industria utilizados para obtener la aprobación de la FDA eran cortos de vista, como mencionó el autor de la investigación Schiffman cuando se le preguntó por qué no se había evidencia de la aprobación de la FDA para la sucralosa para endulzar todos los alimentos y bebidas. desde 1998:
No hay ningún incentivo para que el equipo de investigación del fabricante realice la investigación adecuada que reveló estos hallazgos. (Fuente)
¿Cuáles fueron estos hallazgos? Usando herramientas de análisis de vanguardia, examinaron las heces y la orina recolectadas cada 24 horas de 10 ratas alimentadas con sucralosa durante un período de cuarenta días. Las dosis estuvieron en el mismo rango que los estudios utilizados para obtener la FDA y otras agencias reguladoras internacionales.
Después del período de dosificación de 40 días, un período de 13 días sin dosificación continuó durante el resto del estudio de 63 días para determinar si la sucralosa se eliminó completamente de las ratas.
Si no, eso dejaría a los metabolitos de la sucralosa para continuar haciendo cualquier daño, indeterminado en este estudio, y continuar causando problemas.
Los investigadores descubrieron que la sucralosa creó dos metabolitos no detectados previamente que estaban presentes en la orina y en las heces durante todo el período de dosificación de la sucralosa, pero aún se detectaron a niveles bajos en la orina 11 días después de la interrupción de la administración de sucralosa y 6 días después de que la sucralosa ya no se detectó en la orina. o heces.
Curiosamente, el hecho de que todas las ratas en el estudio ganaron en peso los reclamos de pérdida de peso sin calorías promovida con sucralosa. Dos semanas después de suspender la sucralosa, quedaron cantidades significativas de sucralosa en el tejido adiposo (grasa). Dejando a los investigadores concluir:
Estos nuevos hallazgos del metabolismo de la sucralosa en el tracto gastrointestinal (GIT) y su acumulación en el tejido adiposo no formaron parte del proceso de decisión reglamentaria original para este agente e indican que ahora puede ser el momento de revisar la seguridad y el estado regulatorio de este organoclorado. endulzante artificial. (Fuente de texto de estudio completo)
Otros estudios sobre la sucralosa
Aunque este es el último estudio en animales sobre la sucralosa, ha habido otros. Algunos sujetos humanos involucrados.
La misma Susan Schiffman, Ph.D., que participó en este estudio, también participó en una revisión anterior del meta-análisis de varios estudios en 2013 titulada Sucralose, un edulcorante organoclorado sintético: Overview Of Biological, publicado por la misma revista que Estudio 2018.
Muchos de los 476 estudios independientes revisados que no quedaron impresionados con la información de marketing utilizada para la sucralosa y Splenda se realizaron antes de su aprobación por la FDA. Aparentemente, no fueron tomados en consideración por la FDA para su aprobación final de 1998, lo que permite la sucralosa como edulcorante para alimentos procesados y bebidas.
La revisión mencionó que varios estudios mostraron un aumento de peso con el uso de sucralosa a pesar de sus afirmaciones de cero calorías. El resumen concluyó:
Se informó que la cocción con sucralosa a altas temperaturas genera cloropropanoles, una clase de compuestos potencialmente tóxicos. Tanto los estudios en humanos como en roedores demostraron que la sucralosa puede alterar los niveles de glucosa, insulina y péptido similar al glucagón (GLP-1). En conjunto, estos hallazgos indican que la sucralosa no es un compuesto biológicamente inerte. (Revisión disponible aquí.)
Nota: GLP-1 (péptido similar al glucagón 1) es producido por las células en el intestino después de comer. Viaja a través del torrente sanguíneo hacia el páncreas, que produce la hormona glucagón para aumentar la cantidad de insulina que se produce. Varios medicamentos disponibles para tratar la diabetes aumentan los efectos del GLP-1. (Fuente)
Por ejemplo, la crítica crítica masiva del 2013 incluyó:
Los datos recientes en animales sugieren que la ingestión oral habitual de edulcorantes de alta potencia que no proporcionan calorías puede mitigar la liberación de GLP-1 y producir hiperglucemia en respuesta a las pruebas de tolerancia oral a la glucosa posteriores (Swithers et al., 2012).
Esto indicaría que la sucralosa no es tan buena para los diabéticos como un sustituto del azúcar. Es aconsejable examinar las etiquetas de cualquier alimento, bebida, dulce o chicle procesados para asegurar que la sucralosa o cualquier endulzante artificial no esté en la lista de ingredientes.
Una mirada más cercana a los cloropropanoles
El Dr. James Bowden, MD, se obsesionó durante más de dos décadas con la investigación de edulcorantes bajos en calorías y luego de que la toxicidad por aspartamo indujo su caso de la Enfermedad de Lou Gehrig. Él advierte contra el uso de sucralosa o Splenda a pesar de sus afirmaciones de comercialización basadas en los peligros del cloropropanol.
Splenda / sucralosa es simplemente azúcar clorada; Un clorocarbono. Los clorocarburos comunes incluyen tetracloruro de carbono, tricloroetileno y cloruro de metileno, todos mortales. El cloro es el perro de ataque Doberman de la naturaleza, un elemento atómico feroz y altamente excitable empleado como biocida en blanqueadores, desinfectantes, insecticidas, gases tóxicos de la Primera Guerra Mundial y ácido clorhídrico.
Con respecto a Splenda y los defensores de la sucralosa que comúnmente defienden este edulcorante al compararlo con el consumo de sal, que es cloruro de sodio, el Dr. Bowden responde inquebrantable:
Es lógico preguntar por qué la sal de mesa, que también contiene cloro, es segura, mientras que Splenda / sucralosa es tóxica. Porque la sal no es un clorocarbono. Cuando la química molecular une el sodio al cloro para hacer que la sal, el carbono no se incluye. La sucralosa y la sal son tan diferentes como el aceite y el agua.
A diferencia del cloruro de sodio, los clorocarbonos nunca son nutricionalmente compatibles con nuestros procesos metabólicos y son totalmente incompatibles con el funcionamiento metabólico humano normal.
Esta disposición afecta negativamente al metabolismo humano porque nuestros sistemas de enzimas celulares y mitocondriales están diseñados para utilizar completamente moléculas orgánicas que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y otros elementos nutricionales compatibles.
… Los clorocarbonos, como la sucralosa, suministran cloro directamente a nuestras células a través de la metabolización normal. Esto los hace efectivos insecticidas y conservantes. Los conservantes deben matar cualquier cosa viva para prevenir la descomposición bacteriana.
El hígado es un órgano de desintoxicación que se ocupa de los venenos ingeridos. Los clorocarbonos dañan los hepatocitos, las células metabólicas del hígado, y los destruyen. (Fuente)
Irónicamente, el azúcar de caña orgánica es más saludable que todos los sustitutos del azúcar. El azúcar de caña orgánica cruda o marrón, especialmente de jugo de caña deshidratado con moderación es más saludable.
Pero los edulcorantes naturales más saludables son crudos, sin filtrar, miel, y aún mejor, jarabe de arce puro, que en realidad es muy nutritivo y neuroprotector.
