La restricción del consumo de sal aumenta las muertes y hospitalizaciones por enfermedad cardíaca

Dr. Brownstein – La Medicina Holística.- Desde que me gradué de la escuela de medicina en 1989, he llegado a la conclusión de que gran parte de lo que me enseñaron estaba mal. De hecho, en mi graduación de la escuela de medicina, dijo el decano, “El cincuenta por ciento de lo que acabamos de enseñar que estaba equivocado, su trabajo consiste en averiguar qué parte era correcta y que era incorrecto.” Cuando los estudiantes de medicina vienen a mi oficina, siempre los animo a cuestionar todo lo que les digo y, además, a cuestionar lo que les han enseñado.

Me enseñaron en la escuela de medicina que una dieta baja en sal era una dieta saludable para todos. Además, se ha perforado en la cabeza que cualquier persona con enfermedades del corazón, insuficiencia cardíaca particular, debería limitar la sal en su dieta. De hecho, todavía es estándar de atención para un cardiólogo decirle a su paciente que limite la sal en su dieta. Esto es especialmente cierto cuando el paciente sufre de insuficiencia cardíaca.

Por lo tanto, no limitar la sal en la dieta de un paciente con insuficiencia cardíaca en consecuencia dará un mejor resultado?

Un estudio reciente (Journal of the American College of Cardiology:.. Insuficiencia Cardíaca Vol 4, No. 1, enero de 2016) trató de evaluar el impacto de la restricción de sodio en los resultados de la insuficiencia cardíaca. Los autores incluyeron 902 pacientes con insuficiencia cardíaca y los siguieron durante 36 meses. Sobre la base de la ingesta de sodio, los sujetos fueron clasificados en grupos restringidos de sodio (<2500 mg / d) y no restringidos (> / d 2,500 mg) . El resultado primario fue la muerte u hospitalización por insuficiencia cardiaca.

La mayoría de los estadounidenses consumen alrededor de 3.300 mg / día de sodio.

Resultados: La restricción de sodio se asoció con un riesgo significativamente mayor de muerte o de hospitalización por insuficiencia cardíaca del 85%. Según este estudio, en comparación con aquellos que no restringen su ingesta de sal, por cada seis sujetos que restringen su consumo de sal, habrá un aumento de la muerte u hospitalización por insuficiencia cardíaca. Los autores concluyeron: “En los pacientes sintomáticos con insuficiencia cardíaca crónica, la restricción de sodio puede tener un impacto perjudicial sobre el resultado.”

Comentario: La sal es el segundo componente importante en el cuerpo humano, junto con el agua. Si los médicos van a sugerir que limite el segundo componente importante en el cuerpo deben tener buenos datos sólidos, disponibles para respaldar esa recomendación. He probado miles de pacientes por sus niveles de sal y he encontrado que la deficiencia de sal -son en la gran mayoría, más del 90%.

La gente, nunca ha tenido buenos datos sólidos, sobre que la limitación de la sal en la dieta de los pacientes del corazón es beneficiosa. Sí, ha habido algunos estudios que muestran un beneficio. Sin embargo, ha habido muchos otros estudios que han encontrado la conclusión opuesta.

La sal es un nutriente vital en el cuerpo. La mayoría de las personas que limitan la sal en su dieta se convierten en miserables a medida que desarrollan muchos efectos adversos, incluyendo la presión arterial alta (leyó usted bien), disfunción cerebral, fatiga, debilidad, así como calambres musculares en las piernas. Ahora podemos añadir una tasa de mortalidad significativamente mayor y hospitalización por insuficiencia cardíaca en los que limitan la sal en su dieta.

Mi libro, la sal de su camino a la Salud, fue escrito para disipar muchos de los mitos de la sal. La sal es un nutriente vital; no podemos vivir sin ella. Es tan vital como el oxígeno o el agua en nuestro cuerpo. Para la gran mayoría de nosotros, lo que limita la sal es una idea ridícula. Sí, hay pocos pacientes sensibles a la sal ahí fuera, pero son pocos y distantes entre sí.

Los animo a leer acerca de la sal y aprender acerca de los beneficios de la ingesta de sal de los productos saludables en su dieta. Es importante comer el tipo correcto de sal refinada y evitar la sal sin refinar.

Recuerde, usted debe educarse a sí mismo porque usted es el responsable último de todas sus decisiones de atención médica.